Il nostro menù di tapas
Del giorno
Zuppa fredda andalusa preparata con mandorle, aglio, pane e olio extravergine di oliva. Morbido, cremoso e leggermente aromatico, si serve molto freddo e solitamente è accompagnato da uva o da un tocco di melone. Un classico rinfrescante immerso nella tradizione.
Tradizionale stufato di manzo cotto lentamente nel vino rosso con cipolla, carota, funghi ed erbe aromatiche. Un piatto ricco, sostanzioso e confortante che rende omaggio alla cucina classica francese.
Ideale per la condivisione
La nostra versione casalinga del classico: cremosa, equilibrata e con un tocco d'amore in ogni cucchiaio. Una tapa tradizionale, preparata al momento: morbida, gustosa e perfetta per stuzzicare l'appetito.
Croccanti fuori, cremose dentro. Le nostre crocchette trasudano pura nostalgia ad ogni morso: scegli tra prosciutto iberico cotto o baccalà tradizionale e scopri perché la semplicità, se fatta bene, è irresistibile.
4 unità per porzione"
Classico, ma con carattere. Cubetti di patate croccanti fuori e teneri dentro, conditi con la nostra salsa brava fatta in casa, con la giusta quantità di piccantezza, e una salsa fatta in casa che bilancia il tutto. Una tapa irrinunciabile.
Un classico galiziano che non delude mai: piccolo, verde e saltato in padella con sale marino in fiocchi. L'emozione è servita... alcuni abboccano e altri no. Perfetto da condividere (o meno).
Una prelibatezza da street food con un'anima asiatica: base croccante in stile taiwanese, cipollotti saltati e un tocco di sesamo. Leggero, gustoso e irresistibile: perfetto da condividere o da gustare da soli, senza sensi di colpa.
Tagliato a mano e servito con cura, questo prosciutto proviene da maiali iberici alimentati esclusivamente con ghiande. Consistenza setosa, venature di grasso che si sciolgono in bocca e un sapore intenso che parla di pascoli, tempo ed eccellenza.
Crema di ceci liscia con tahina, limone e un tocco di cumino, fatta in casa. Servito con pane pita appena sfornato, è perfetto da condividere o da gustare come antipasto leggero e saporito.
Piatti
Una prelibatezza da street food con un'anima asiatica: base croccante in stile taiwanese, cipollotti saltati e un tocco di sesamo. Leggero, gustoso e irresistibile: perfetto da condividere o da gustare da soli, senza sensi di colpa.
Un boccone di puro piacere: pane brioche leggermente tostato, foie gras fresco scottato sulla griglia e cipolle conservate lentamente per raggiungere il perfetto equilibrio tra dolcezza e morbidezza. Una tapa che rasenta il paradiso.
Un abbinamento inaspettato che sorprende: anguria grigliata per esaltarne la dolcezza, formaggio di capra cremoso e pistacchi tostati per un tocco croccante. Fresco, leggero e delizioso.
Un'accurata selezione di formaggi artigianali, nazionali e internazionali, accompagnati da noci e pane croccante. Ideale per lasciarsi trasportare dalle sfumature di ogni taglio e da condividere con un bicchiere di vino.
Striscioline di manzo saltate in padella wok con una miscela aromatica di spezie tailandesi, erbe fresche e la giusta quantità di piccantezza. Un piatto ricco di sapore, intensità ed esotismo che risveglia i sensi.